Поначалу в театре у Демидовой не было крупных ролей. Славу актрисе принес кинематограф, а именно роль в картине "Дневные звезды" по автобиографической повести Ольги Берггольц, где она создала образ поэтессы. Потом были фильмы "Шестое июля", "Чайка", "Зеркало" "Стакан воды", "Незримый путешественник", "Настройщик" и многие другие. И все-таки критики называют Демидову, что совершенно справедливо, одной из самых невоплощенных актрис в кино. Зрители ждут новых картин с ее участием.

Актриса создала немало крупных работ в Театре на Таганке, играя в спектаклях "Тартюф", "Час пик", "Гамлет", "Деревянные кони", " Борис Годунов", "Вишневый сад" в постановке Анатолия Эфроса, где она показала удивительную непривычную Раневскую. Демидова всегда говорила своим особенным театральным языком. Критика отмечала, что она "работает в изысканной - не совсем "станиславской" и не совсем любимовской технике выражения чувств, делающей их серьезность особенно значительной".